黃花菜湯的做法大全

1、排骨洗淨，幹黃花稱重好，洗淨入温水中稍微浸個幾10分鐘到20分鐘，

如果清洗時水中出現黃色，一定要多淘幾遍。

2、泡好的黃花打個結，以免煲湯時花頭散開太軟散開或斷開影響美觀，如果不介意，也可以不打結。

3、把洗好的硬排入開水中焯淨血水。

4、砂鍋上火加入1250ML的清水冷水放入焯好的硬排後大火燒滾。

5、然後轉小火蓋上蓋子煮30~40分鐘，

6、放入黃花，

7、小火繼續再煮10~15分鐘，

8、最後稍稍滴上幾滴醋，跟據個人口味加入適量的鹽調味即成。