黃瓜菜雞蛋湯的做法
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黃瓜菜雞蛋湯的做法:
1、黃瓜切成片,厚度要基本均勻。雞蛋打開放入碗中,放入少許的鹽打勻(就是全部是一樣的黃金色)。
2、鍋內放入適量的植物油(可以多一點,不然雞蛋會粘鍋),點火,油温九成熱的時候把雞蛋倒入鍋內並適當降低火温。
3、帶雞蛋成餅狀翻一下,炒至金黃色,把雞蛋分成小塊,然後倒進事先切好的黃瓜,翻炒片刻再倒入開水,待湯沸騰,放入再放進少量的鹽(多少以自己的口味為主),等湯煮了有些偏綠色即可起鍋。
標籤:雞蛋
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