綠豆餡包子的做法
用綠豆餡做成的包子,因為其味道可口,廣受到人們的歡迎。很多人也想自己動手製作,奈何又不瞭解正確的製作方法。究竟用綠豆餡怎麼做包子呢?下面讓我們一起去了解吧。
簡要答案先用高壓鍋把綠豆蒸熟,去掉水只留下熟的豆子,然後加入白糖,然後用勺子把熟的豆子壓成豆餡,再把麪粉發酵好,擀成面片,把豆餡放到面片裏面包成包子。
工具/材料麪粉、綠豆、白糖、酵母
具體內容綠豆用高壓鍋煮好,濾掉綠豆湯水,留下豆子,加入適量白糖,用勺背按壓綠豆餡兒至綠豆餡兒略微粘起來
麪包機放入麪粉、水、酵母,少量食鹽
選擇發麪鍵,大約1小時就發好了
拿出麪糰放在案板上,將麪糰揉成細條,切成小劑子,並用擀麪杖將劑子擀成片兒
放入綠豆餡,包成包子
將包好的包子放到温暖的地方進行二次發酵,大約15分鐘即可
鍋中燒水,水開後放入包子,蒸20分鐘,包子就蒸好了
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