滷水豬腳怎麼做

材料：豬腳900克、豆乾3張、香葉10克、甘草10克、紫蘇2克、薑片10克、草果1個、香果1個、沙仁3克、八角5克、白蔻3克、小香5克、滷水汁適量、醬油、自制糖汁、老滷汁、雞精、鹽。

做法：

1、把所有的大料洗淨在裝入布袋繫緊，鍋里加水燒開，放料包煮制，準備食材，豬腳，豆乾，把豬腳在鍋裏煮10分鐘左右，料包煮15分鐘左右撈出。

2、把焯好水的豬腳用熱水洗淨在裝碗備用，老滷水也就是上一次滷過肉的汁水一直都要保存下來，糖汁是用冰糖炒制的，要用慢火炒。

3、