桂皮和肉桂的區別是什麼
1、厚度不同:較厚的是肉桂,厚度大概在0.2-0.8釐米之間。而桂皮相對要薄很多,只有0.1-0.2釐米的厚度。
2、外觀不同:兩者的外觀也不一樣,其中肉桂的顏色要淺些,外表面是灰棕色的,外層為棕色,很粗糙。內層為紅棕色,油潤。而桂皮外表面的顏色為黑棕色或黑褐色,有灰白色的花斑,表面呈魚鱗狀脱落。它的外層為灰色,內層也是紅棕色的。
3、內表面不同:兩者的內表面顏色雖然比較相近,但肉桂劃後會看出油痕,而桂皮沒有,比較平坦。
4、斷面不同:肉桂的質地較硬且脆,很容易就會被折斷,且斷面不平坦,呈紫紅色。而桂皮雖然也容易被折斷,但它的斷面平坦。從斷面這點能明顯分辨出來。
5、氣味不同:其中肉桂的香味更加濃烈,且有微微的辛辣味。而桂皮的氣味很清香,和樟腦丸比較類似,它是皮越薄,香味越濃的説明品質越好。
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羽絨棉怎麼清洗
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固州是現在哪個市
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醃鹹菜的疙瘩頭學名叫什麼
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