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家常小雞的做法

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家常小雞的做法

家常小雞

準備好小雞

雞清洗乾淨後用刀切成小塊備用

鍋裏燒水焯下雞肉,撈出瀝乾水分備用

鍋裏倒入食油燒熱,放入葱薑蒜豆瓣醬爆香

倒入老抽,雞肉翻炒均勻

放入少許料酒,生抽,八角,花椒,幹辣椒,倒入適量的水沒過雞肉,燒開後轉小火慢燉60分鐘

標籤:小雞 家常