風乾雞長白毛能吃嗎
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風乾雞長白毛不能吃,這是屬於發黴情況。吃了發黴變質食物,容易引起食物中毒。發黴食物中的黴菌能產生毒素,有很強的致癌作用。並且,不同的黴菌毒素的毒性作用不同。
有的會對肝臟、腎臟造成損傷,有的能引起神經系統的症狀,有的能導致皮膚炎症。
給發黴的大米或其他五穀雜糧除毒,可以用加水搓洗、加鹼或用高壓鍋煮飯的方法。將大米用鹼面水浸泡後,再用水認真漂洗,就可以除掉黴毒素。另外,高温也可以使黴毒素分解,所以用高壓鍋做米飯,就可以除掉大部分的致癌物質。
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法制順口溜20字
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