蓮子羹是怎麼做的．

配方：蓮子30克、銀耳20克、冰糖30克。

製作：1、將銀耳、蓮子分別用温水發透；銀耳去蒂根，撕成瓣，洗淨；蓮子去心，冰糖打碎；

2、將銀耳、蓮子放入燉鍋內，加清水500毫升，放入冰糖，用中火燒沸，文火燉熬1小時即成。

3、做完之後在冰箱裏面冷藏，就變成了果凍似的，可以拉出絲來，即做成。

食法：每日1次，早晚食用。