魚頭能放白豆腐白蘿蔔一起熬嗎

原因：上述食材均不相剋，豆腐加蘿蔔，有利於消化。豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食會引起消化不良。而蘿蔔有很強的助消化能力，同煮可使豆腐營養被大量吸收，因此將它們一起熬製是有好處的。

魚頭蘿蔔豆腐湯的做法：

魚頭處理乾淨之後，用料酒和少量鹽醃一下；熱鍋涼油下薑絲煸香，下魚頭煎一下；魚頭變色表面無血色，把魚頭夾到熱水裏同時放入豆腐煮；等湯變白之後下切片的白蘿蔔；白蘿蔔變軟變半透明的時候，加鹽，稍微再煮一小會，出鍋；香菜胡椒粉加到湯碗裏，用熱湯化開即可食用。