怎麼樣買到正宗的紅薯粉

1、看顏色。真的紅薯粉絲，顏色是半透明的深青色、或者，微微黃，假的往往很透明，透明到發白，究其原因，主要是假的紅薯粉絲種摻了大量的食用明膠。

2、正宗的紅薯粉絲，除非特別精工，一般來説，基本上都有一些小疙瘩，以後你看到紅薯粉絲上有疙瘩，千萬別嫌它醜，這就跟葉子上有蟲眼一樣，這往往才是無毒無害純天然的標識啊。假的紅薯粉絲，滲水均勻，沒有面疙瘩。

3、正宗紅薯粉絲，粗細不一，因為紅薯滲水不均勻，上面也已經提到了，假的紅薯粉絲，看起來粗細均勻，外觀好看。人不可貌相，食物更不可貌相啊。

4、如果你隨身帶了打火機，又方便燒的情況下，你不妨點一根看看。假的紅薯粉絲，燒一下就跟煙火一樣，噼裏啪啦直響，真的紅薯粉絲只會膨脹變大，不會結球，也不會變粉末。

5、正宗紅薯粉絲，一折就斷，假的，明膠添加太多，不易折斷，韌性十足。這個判斷方法，比較實用，易操作，強烈推薦。

6、正宗紅薯粉絲，香味是農作物的香味，假的要麼無味，要麼是化學藥品的味道。