雪蓮果和羊肉煲湯可以嗎
雪蓮果不宜與羊肉煲湯。雪蓮果性寒,羊肉性熱,這兩種食物性味不合,不宜同時食用,羊肉中的蛋白質含量豐富,與雪蓮果一同食用會影響蛋白質的吸收。
羊肉煲湯的注意事項:
1、不宜用銅鍋煮羊肉。羊肉屬於高蛋白食物,用銅鍋煮羊肉時,會產生一些有毒物質,危害人體的健康;
2、羊肉不宜與高鞣酸的食物同食。羊肉的蛋白質與鞣酸一起結合,生成鞣酸蛋白質,影響食物的消化吸收;
3、羊肉不宜與南瓜同食。羊肉與南瓜屬於偏熱的食物,一起食用,容易引起上火;
4、羊肉不宜與西瓜同食。羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食後不僅大大降低羊肉的温補作用,且有礙脾胃。
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