白果怎麼炒才好吃

食材清單：銀杏果250克，鹽適量，白糖適量。

烹飪步驟：

1、銀杏果洗淨，浸泡一個小時後瀝乾水分，曬太陽直至表面發白，無水分。

2、銀杏果用刀面，以一定力度拍小開口，不要用力過猛，否則會拍爛。

3、炒鍋表面刷一層油，大火放銀杏果炒，不斷翻炒，看見鍋裏開始冒煙時關小火，放適量鹽翻炒，不斷翻炒十分鐘。

4、在盤中放涼後，放在罐子裏。