小動物饅頭怎麼做

1、準備好食材：麪粉500g，酵母3g，温水適量，黑豆20顆，紅豆若干。

2、發麪：把乾麪粉放入盆中，加入3g酵母，適量的温水，攪拌均勻後，用專用的厚褥子蓋上，放在太陽能曬到的地方發麪。

3、當面團膨脹到原來的兩倍或者三倍大小時，面就發了。我們把它拿出來，重新揉一下，再把它切成若干個小麪糰備用。

4、先來做一個小刺蝟：把切好的小麪糰揉成橢圓形，用手捏出一個小嘴巴；再用剪刀檢出一個個小刺，最後用黑豆做眼睛，小刺蝟就做好了，步驟如圖。2-4

5、再來做一隻小豬：把小麪糰揉成圓形，再揉一個很小的鼻子，用兩顆紅豆做豬鼻子安在大圓形上面，豬鼻子就做好了；把兩個很小的麪糰捏扁後做耳朵；再用兩顆黑豆做眼睛，小豬就做好了。

6、接下來做一隻小鳥：把麪糰揉成長條，從中間繞一下，頭部捏出鳥嘴巴，再放兩顆黑豆做眼睛，尾巴用勺子把按出幾道印兒，小鳥就做好了。

7、把做好的小動物饅頭用厚褥子蓋上，再次放到有太陽或者暖和的地方，大概一個小時候，就可以放入蒸鍋了。在蒸鍋中蒸20分鐘，饅頭就熟了。注意：關火以後，2分鐘後再把饅頭取出即可。