牛月牙骨怎麼做好吃
主料
月牙骨2塊、照燒醬0.5袋、葱1根、料酒15毫升、海鹽3克、小茴香3克。
步驟
1、將月牙骨洗淨,然後放入半袋照燒醬,加入小茴香、葱、料酒,一起醃製半小時
2、中途記得翻面,以保證均勻入味。
3、然後將醃製好的月牙骨取出,稍稍瀝去汁水,放入預熱到180度左右的烤箱,用150度的火力烘烤15分鐘,中途取出刷上醃製剩下的汁水,直到月牙骨捲曲成熟即可,出爐後可以搭配少許磨碎的海鹽食用。
月牙骨的營養價值也是非常高的,起到一定的補鈣的作用,所以小孩子或者老年人可以通過使用月牙骨的方法進行食療調整,月牙骨也是豬排骨的一種,還有比較多的蛋白質的成分和脂肪的成分,月牙骨中含有比較多的磷和鈣的成分。
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