大饃和饅頭有區別

1、外形上的區別：饅頭大都是半球形，當然也有別的形狀，但個頭絕對都不大；饃饃的形狀就是各式各樣了，立體的，扁平的，圓的，方的，條狀的等，無統一特徵形；

2、材料的區別：饅頭一般用小麥面或細面。饃饃大多指的是粗糧；

3、做法的區別：饅頭普遍是由面蒸成的。而饃饃可以由烤，蒸，煎炕等多種方法做成。