窩頭和饅頭有什麼區別

窩頭（也叫窩窩頭）是用玉米麪、高粱面或其他雜糧面做的食物， 形狀為近似圓錐形，底部有窩兒，也叫窩窩頭。

窩頭起源的歷史是不可考，但我們知道至少在明朝已經有這個名稱，即是去今有三百多年的歷史了。李光庭著《鄉言解頤》卷五，載劉寬夫《日下七事詩》，末章中説及“愛窩窩”，小注雲：“窩窩以糯米粉為之，狀如元宵粉荔，中有糖餡，蒸熟外糝自粉，上作一凹，故名窩窩。”

饅頭是我國的傳統麪食，以麪粉和水發酵後蒸制而成，一般圓形，大小從直徑4釐米左右到直徑15釐米左右均有。 中國北方傳統上以饅頭或麪條作為主食。

早在春秋時期，中國人便以開始將發酵後的麪糰蒸制食用，稱之為酏食，由於當時磨尚未出現，因此並不流行。漢朝時，由於磨已廣泛應用，蒸制的麪食也隨之流行於全國各地，當時統稱為“餅”。