百合有點發黴了還能吃嗎
1、百合有點發黴了是不能再吃了。
2、正常情況下,可食用的百合鱗莖色澤潔白、肉質較厚,表面無斑點腐爛痕跡,如百合表面長毛、聞着帶有黴味,説明已經發黴變質,在這種情況下,百合會含有大量的黴菌毒素,即使只是肉眼看到的細小發黴點,其毒素也是不可估量的,若不慎食用可能會對人體健康造成危害,是不能繼續吃的。
3、百合發黴後儘快扔掉。一方面已經滋生黴菌毒素的百合,其產生的黴菌毒素不溶於水,還非常耐高温,日常水洗、高温烹飪等方式均無法去除黴菌毒素;另一方面黴菌毒素還具有交叉感染性,若是發黴後的百合不盡快扔掉,放在遠處,很容易出現其他食物也陸續感染黴菌發生黴變的現象。
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