辣白菜的做法大全是什麼
經驗1.2W
2、將白菜內外均勻抹上鹽,醃製半天,擠幹水份,如果太鹹可以用水沖洗一下,控十幾分鍾;
3、姜、蒜、蘋果、梨切末,一棵白菜用一半蘋果一半梨就可以;
4、辣椒麪、鹽、白糖、味精加涼白開調勻,放入姜、蒜、蘋果、梨糊,混合均勻;
5、從白菜內層將調好的糊抹在白菜上,裏外都抹;
6、整棵白菜抹好後,放入密封的容器中,室温下放兩三天快速發酵,然後放入冰箱中冷藏即可。
標籤:辣白菜
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法制順口溜20字
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