蓮子發芽了還能吃嗎
經驗2.14W
通常所説的蓮子發的芽其實就是蓮子心,一般我們買到的蓮子是已經被去了蓮子心的,並不會看到綠色的芽。因為蓮子心比較苦,所以一般在吃蓮子時,都會把蓮子心去掉。但其實,蓮子心有很豐富的營養功效,還是一味中藥。
蓮子中間青綠色的胚芽,叫蓮子心,性苦寒,味苦,卻是一味良藥。中醫認為它有清熱、固精、安神、強心、止血、澀精之效,可治高燒引起的煩躁不安、神智不清和夢遺滑精等症。蓮心中含生物鹼,還可以降血壓。
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