桃子罐頭家庭自制法怎樣保存
1、容器。
在製作桃子罐頭之前就要選好容器,一般的來説最好選擇口小肚大的玻璃瓶。而且玻璃瓶子應該有比較嚴密的蓋子。
2、蒸煮。
除了桃子罐頭的正常做法以外,玻璃瓶子以及裝瓶的工具也需要注意,玻璃瓶子應該放在正在燒開的水上放上蒸屜,然後把玻璃瓶子倒扣過來,用蒸汽進行消毒。這一過程應該持續5分鐘,同時要注意蓋子,也要進行消毒。
3、趁熱裝瓶。
因為自家去做桃子罐頭的時候,密封性不是很好,但是可以用製作過程來彌補這種密封不好的事情,具體説法就是趁着煮好的桃子熱同時,讓瓶子蒸汽燻蒸的時候,兩樣趁熱放在一起,然後擰上蓋子當桃子和罐子,涼透以後自然就會熱脹冷縮,讓瓶子更加密封。
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