酸奶蛋糕竅門

1、準備好所有食材，將雞蛋黃和雞蛋液分開，雞蛋黃加入濃稠酸奶中，然後用蛋打器攪拌均勻備用。

2、在酸奶中篩入準備好的低筋麪粉和玉米澱粉，用蛋打器攪拌至細膩光滑狀。

3、將雞蛋液倒入容器中，加入幾滴白醋，用蛋打器打發至成黏稠的狀態。

4、將製作好的蛋白分三次加入蛋黃中，用勺子充分的翻拌均勻。

5、準備幾個模具，在模具上塗一層油，將製作好的蛋糕糊放入模具中，八分滿即可，然後放入烤箱中。110度70分鐘、120度15分鐘，關火，然後在烤箱中燜30分鐘取出，倒出模具即可。