碧螺春上的白毛要衝掉嗎

不需要衝掉。因為碧螺春上的白毛四會毫毛，可以飲用。毫毛不僅有觀賞價值，也有飲用價值。毫毛能喝，而且好喝。它富含氨基酸和茶多酚，滋味鮮爽。

碧螺春茶是我國的歷史名茶。在當代，它與西湖龍井、黃山毛峯、祁門紅茶、大紅袍、鐵觀音等齊名。近年來隨着市場經濟的發展，唱名茶的人多了，名茶的需求量擴大了。