碧螺春好喝嗎

碧螺春已有1000多年的歷史。民間最早叫“洞庭茶”，或“嚇煞人香”。碧螺春茶的內質特徵通常形容為“一嫩三鮮”。碧螺春茶以飲當年的新茶為佳，其中更有“明前茶、貴如油”的説法，明前碧螺春氨基酸的含量相對後期更高，而具有苦澀味的茶多酚含量相對較低，這時的茶葉香氣馥郁，滋味鮮醇。但是至於碧螺春好不好喝，主要依據個人口感而定。

內質特徵：一嫩三鮮。

一嫩：芽嫩，芽大葉小。

三鮮：色鮮豔、香鮮濃、味鮮醇。

飲用建議：飲新茶為佳。