如何熬出奶白色大骨湯

材料：豬大骨、白蘿蔔、姜、葱末適量、料酒適量、鹽、雞精。

具體做法：

1、大骨下入開水煮十分鐘，讓血水完全煮出，用清水把血沫沖洗乾淨，瀝乾水分；

2、放適量清水燒開，放兩片姜，倒適量料酒，下入處理好的豬大骨繼續煮十分鐘；

3、把大骨湯倒入燉鍋中，再倒入蘿蔔塊燉一小時，最後下入適量鹽和少許雞精，盛出撒上葱末即可。