紅燒雞塊怎麼燒好吃要過程

1、將雞肉切塊，洗淨入盤中。

2、將雞塊放入鍋中，加入適量清水煮沸，去血水。

3、將姜，蒜切塊備用。

4、起油鍋，將雞塊放入鍋中，翻炒均勻。

5、依次倒入醬油，料酒及少量的醋，翻炒，加入少量糖提鮮。

6、加入適量開水，沒過雞塊即可，大火燒開，加入適量食鹽，用小火燉制一個小時左右，出鍋即可。