竹筍香菇葱頭胡蘿蔔一起炒嗎
經驗3.25W
可以一起炒。推薦做法:
1、準備材料:竹筍一百克、鮮香菇三個、胡蘿蔔兩根、香葱適量。
2、將竹筍、香菇、胡蘿蔔洗淨切片,葱切段。
3、鍋中燒水,水開後放入胡蘿蔔,焯一到兩分鐘撈出。再放入竹筍,焯兩到三分鐘後撈出,焯竹筍的過程中可以加少許鹽,可以去除竹筍的苦澀味。
4、鍋中放適量食用油,放入葱段與蒜末煸香,開大火放入香菇翻炒,待香菇斷生之後加入竹筍和胡蘿蔔,快速翻炒30秒。
5、加入適量鹽、生抽、味精調味即可出鍋。
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