黑雞怎麼做
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1、黑雞又名鸕雉,中型鳥類,全長約58cm。雄鳥頭頂和後頸及頸側均紫黑。頭上具有稍形直立的同色羽冠。背部藍黑,下體大都黑褐,胸羽為披針狀,除羽基外,呈白色而沾灰。臉部赤紅。嘴黃褐,分佈範圍:喜馬拉雅山脈、印度北部、緬甸北部及西部。在中國相當罕見,僅分佈於海拔2100至3200米的亞熱帶森林。
2、黑雞是國家二級保護動物。中國瀕危動物紅皮書等級為稀有,所以黑雞不能食用。
標籤:黑雞
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