餃子餡放冰箱冷藏多久

餃子餡為肉餡，正常情況下不要超過48小時，如果為素餡，可以保存72小時。

餃子源於古代的角子。餃子原名嬌耳，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫大寒小寒，吃餃子過年。餃子多用麪皮包餡水煮而成。餃子餡是指包在餃子麪皮裏面的肉，菜，糖等食材，通常是將食材用刀剁碎後與調味料混合攪拌製成，主要分為葷餡和素餡。