黑枸杞怎麼處理

用黑枸杞泡水喝是最常見的，但黑枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。推薦把幹黑枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時，或者是蒸包子、煮水餃時，放一點黑枸杞作配料就可以了。像普通食物一樣吃。吃黑枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜餚裏邊，不僅滋補，而且不會上火。很多人都拿黑枸杞泡水喝，僅僅是簡單浸泡一下，黑枸杞中的維生素、胡蘿蔔素等很難完全被吸收。可選擇在用豆漿機打豆漿的時候，放上一小把黑枸杞，這樣就能充分利用黑枸杞所含的各種營養物質和微量元素了。