端午節要吃些什麼

端午節吃粽子是最為代表性的，北以甜粽、南以鹹粽為主，基本上全國各地端午節都會吃粽子。

我國江漢平原每逢端午節，還必吃黃鱔。端午時節的黃鱔，圓肥豐滿，肉嫩鮮美，營養豐富，不僅食味好，而且具有滋補功能。

甘肅省民勤縣一帶，端午這一天會蒸“面扇子”。面扇子用發麪蒸制，呈扇形，有5層。每層撒上碾細的熟胡椒粉，表面捏成各種花紋，染上顏色，十分好看。

江西南昌地區，端午節要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼塗上紅色，用五顏六色的網袋裝着，掛在小孩子的脖子上，意思是祝福孩子逢凶化吉，平安無事。