碳水熱量是多少
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1克碳水化合物可以產生約4千卡(4000卡路里)的熱量。碳水化合物是機體三大產能物質之一,此外還有蛋白質、脂肪也可以產生熱量,1克蛋白質可產生約4千卡的熱量,而1克脂肪可產生約9千卡的熱量。
自然食物中通常含多種營養素,其中包括三大產能營養素,故通常所説的食物的熱量通常由這三大產能營養素產生的。尤其是碳水化合物,它是機體活動能量的最主要來源。碳水化合物(carbohydrate)是由碳、氫和氧三種元素組成,自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物。
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