水發木耳的熱量是多少

水發木耳的熱量以100克可食部分計是21大卡。水發木耳質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，不但為菜餚大添風采，而且能養血駐顏，祛病延年。現代營養學家盛讚黑木耳為“素中之葷”，其營養價值可與動物性食物相媲美。黑木耳是一種營養豐富的食用菌，又是我國傳統的保健食品和出口商品。