大蒜中間有綠芽能吃嗎

一般只要大蒜不變色，沒有發黴及變軟腐爛，發了芽就可以放心的吃。如果發芽的蒜太多一時吃不完，我們可以把它們用個大口的器物裝着放到陽台，再灑上一點水，這樣不僅可以給我們帶來綠色的美感，等它上出苗來了可以作為調味品使用。