鹹鴨蛋怎麼煮才不會破

1、鍋裏放涼水，水裏放一勺鹽，把水燒開。

2、把鹹鴨蛋放水裏煮10分鐘，就可以了。注意：水要高過鴨蛋。

3、鹹鴨蛋雖然美味，但吃的時候也要注意禁忌：孕婦、脾陽不足、寒濕下痢者不宜食用；高血壓、糖尿病患者、心血管病、肝腎疾病患者應少食。孕婦體內雌激素有促使水分和鹽在身體內過多存留的作用，食用鹹鴨蛋會使鹽的攝入量遠遠超過機體需要量，導致孕婦高度水腫，會使體內有效血液循環量劇減，供給胎兒的血液減少。