鹹豬腳怎麼燒

做法如下：

1、豬蹄去毛刮皮洗淨瀝乾水份。

2、用鹽和花椒均勻塗抹豬蹄，醃製3到5小時，再將豬蹄清水洗淨入開水裏燙10分鐘撈出，洗去浮沫。

3、將醃製的豬蹄放入砂鍋加水，水量沒過豬蹄即可。

4、開大火將備好的料酒，姜，八角，桂皮和幹辣椒放入砂鍋中。

56改小火煮90分鐘，再關火燜20分鐘出鍋即可食用。