紅燒豬爪怎麼燒呢步驟是
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做法:
1、豬腳焯水煮掉髒東西,水沸的時候放料酒一湯匙,撈出過冷水,去毛清理乾淨;
2、蘿蔔切滾刀塊;
3、熬糖色,小火,熬化冰糖並冒泡;
4、倒入豬蹄翻炒;
5、放老抽一湯匙,生抽一湯匙,五香粉一茶匙,炒香後放入蘿蔔翻炒均勻;
6、兑熱水,大火燒開,放鹽改小火燉一小時;
7、收汁放味精香油即可。
標籤:紅燒
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