香菇怎麼做湯好喝

豆腐幹香菇湯不僅養胃健脾而且味道鮮美。

主料：豆腐乾2片、香菇3朵、芹菜120克、胡蘿蔔150克、金針菇50克。

輔料：薑絲適量、鹽、油。

做法：

豆腐乾切絲。胡蘿蔔去皮切絲；金針菇切去老根洗淨；姜切絲。香菇切片；芹菜切段。鍋中加油燒熱，下薑絲炒一下，然後依次下香菇、豆腐乾稍炒片刻。加入芹菜、胡蘿蔔炒勻。加水3碗煮開。再下金針菇。最後用水澱粉稍薄芡，加鹽調味即可。