怎麼做菜花炒肉
用料,菜花1個,五花肉200克,朝天椒1個,食鹽5克,葱5克,姜5克,蒜5克,料酒3克,生抽5克,植物油適量等;
1、菜花用鹽水泡幾分鐘後清洗乾淨,掰成小塊;
2、五花肉切片,辣椒、葱、姜、蒜切好待用;
3、鍋內倒入油,爆香葱、姜、蒜、辣椒,倒入五花肉,調入生抽、料酒,煸炒8成熟,加入菜花調入鹽,炒至菜花稍軟即可;
注,菜花有抗癌防癌,清化血管,是最好的血管清理劑,有豐富的維K,解毒肝臟,有豐富的維生素C含量,可增強肝臟解毒能力,可防止感冒和壞血病,維生素C含量極高, 研究表明菜花中提取的蘿蔔子素能預防癌症,可降低形成黑色素的酶及阻止皮膚色素斑的形成,滑潤開胃,對肌膚有很好的美白效果,可減肥等功效。
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