瑤柱用什麼菜炒
瑤柱也叫乾貝,味道鮮美,營養豐富,一年四季皆可食用,很多青菜都可以與之一同烹飪。比如萬年青,絲瓜,芹菜,豆苗,韭菜苔等。這裏介紹三種非常大眾的做法。
1、乾貝萬年青
提前將乾貝和萬年青用温水泡發好,熱鍋涼油,放入蒜末,薑末煸炒,出香味後放入萬年青和乾貝繼續煸炒,出鍋前放鹽和味精調味即可。
2、乾貝燴絲瓜
乾貝泡發後撕成絲狀,絲瓜切成小段,油熱後放入蒜末,稍後放入絲瓜,絲瓜五成熟時放入乾貝絲,收汁調味即可。
3、芹菜炒乾貝
乾貝加水上鍋蒸半個小時,芹菜切段,油熱後放入葱薑蒜末,煸出香味後放入芹菜,芹菜斷生後放入乾貝繼續炒,出鍋前調味。
乾貝製作前泡發是關鍵,否則會影響成品的口感。由於乾貝本身有鹹味,所以調味是可以少放鹽。
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2米高羅漢松價格多少
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胡一刀打一生肖
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自然風光的詩句
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