新買的鐵鍋第一次怎麼處理

1、首先用洗潔精把鍋清洗一遍，將鍋表面的鐵鏽和油脂去掉，記得用廚房紙或者抹布將鍋擦乾。

2、接着把鐵鍋放到煤氣灶上，開大火燒鍋。

3、燒的過程中要稍微的翻轉下，讓鍋的底部都泛起藍色。

4、接下來再調成小火，倒入適量的食用油。

5、用筷子夾一塊肥肉，均勻的在鍋裏畫圈，保證鍋身全部擦上豬油，持續擦2-3分鐘。

6、再用熱水沖洗乾淨，還是擦乾鍋表面的水分。

7、再來清洗一遍，然後擦乾淨水分，表面塗抹上一層食用油，將鍋放置在一旁即可。