醋酸藕片的做法要醋醃的

1、先將藕去皮切片，然後將肉和大蒜切片；

2、再將藕洗淨切片後，再用水清洗藕；等待鍋裏油熱後放肉絲和蒜片爆鍋；

3、然後加入藕片開始翻炒；

4、再加少量醋、鹽、雞精等繼續翻炒；

5、最後將藕片炒脆後盛出，醋酸藕片即可製成。