白酒雞正宗做法

1、雞肉清洗乾淨，將蒜頭剝皮切片，姜削皮切片，香葱洗淨切段，調料準備好備用。

2、鍋裏倒入適量的油燒熱，將雞肉倒入翻炒片刻。

3、炒至5分熟，將姜蒜放入鍋中翻炒一下。

4、加入適量的水、醬油、白酒、白糖攪拌均勻，蓋上鍋蓋燜至收汁，中途開蓋時不時的攪拌能更入味。

5、收汁，加入香葱攪拌一下即可裝盤。