陝西的褲帶面那個汁是用什麼調的

褲帶面的蘸汁製作方法：

材料：手擀麪、辣椒麪、花生油、胡蘿蔔、青蒜、葱、姜、蒜、花椒。

1、胡蘿蔔切絲，開水焯熟，備用；

2、青蒜、姜、蒜、葱白切碎，備用；

3、麪條煮熟、箜幹；

4、花生油加熱，倒入花椒，中火，油滾熱；

5、面撈出置碗，在麪條上撒勻葱薑蒜、青蒜、辣椒麪；

6、熱油趁熱迅速潑在面上即可。