冬瓜藤可以當菜吃嗎

冬瓜藤可以當菜吃，先把瓜藤最嫩的地方摘下來，一般一根瓜藤摘2-3段，其他的扔掉。把摘好的瓜藤段洗乾淨，拿個鍋，煮一點水，不用太多，就剛好沒過瓜藤段就好，水開了就把洗乾淨的瓜藤段放進去加點油煮一分鐘即可。

東瓜藤做為食材的作用和東瓜類似，全是清熱去火，養腎有利排尿，降血脂減肥瘦身。此外，它還能夠做中藥材，做為中藥材，關鍵作用是治肺熱痰火，脱肛。東瓜藤有清熱去火的功效。民俗經常取瓜藤9-15克，煎出料汁或是是倒成液汁服食。服食之有清熱去火的功效。