啤酒的原材料是什麼做的

啤酒的原材料是麥芽，麥芽製造的工序：

1、大麥貯存，剛收穫的大麥有休眠期，發芽力低，要進行貯存後熟；

2、大麥精選，用風力、篩機除去雜物，按麥粒大小篩分成一級、二級、三級；

3、浸麥，在浸麥槽中用水浸泡2至3日，同時進行洗淨，除去浮麥，使大麥的水分達到百分之42至百分之48；

4、發芽，浸水後的大麥在控温通風條件下進行發芽，形成各種，使麥粒內容物質進行溶解，發芽適宜温度為13至18攝氏度，發芽週期為4至6日，根芽的伸長為粒長的1至1.5倍，長成的濕麥芽稱綠麥芽；

5、焙燥，目的是降低水分，終止綠麥芽的生長和的分解作用，以便長期貯存，使麥芽形成賦予啤酒色、香、味的物質，易於除去根芽，焙燥後的麥芽水分為百分之3至百分之5；

6、貯存，焙燥後的麥芽，在除去麥根、精選、冷卻之後放入混凝土或金屬貯倉中貯存。