吃生蠔適合搭配什麼酒

1、白葡萄酒：在夏天享用生蠔的時候，可以配上一杯清新且酸爽怡人的白葡萄酒。清爽的白葡萄酒能激發生蠔鮮美甘甜的味道和細膩爽滑的口感。生蠔的吃法有很多種，但是美食家始終推崇生食。搭配適宜的葡萄酒食用生蠔，更能創造出一種極致的味覺體驗。其中新西蘭白葡萄酒有強烈的檸檬芳香，混合着柑橘和蘋果花的味道，酸爽誘人，讓人胃口大開，正宜大啖蠔香馥郁的悉尼巖蠔。

2、香檳：高端大氣的貝隆生蠔非常適合用一款經典香檳來搭配。香檳初嘗時帶有淡淡的杏仁果香氣息，隨之而來的是奶油甜點的氣味，口感和諧豐富。香檳新鮮的柑橘類香氣還能帶出生蠔的清爽滋味，與貝隆生蠔搭配堪稱絕配。