春季小排骨燉什麼湯

可以燉蘿蔔排骨燉湯、馬鈴薯燉排骨湯、清燉排骨湯等。

蘿蔔燉排骨湯食材：白蘿蔔、豬排骨、少許小葱。

做法步驟：

1、排骨洗淨切段；

2、蘿蔔洗淨切段；

3、小葱切成末；

4、在砂鍋裏裝涼水，放入排骨，住半個小時，將這次煮的水倒掉，給豬排骨消毒，祛除排骨肉質裏的血水；

5、再次在砂鍋裏裝大半鍋涼水，把排骨放進去，調至快火開始燉排骨，大致燉兩個小時，直至排骨肉質燉爛；

6、加入洗好的蘿蔔，繼續燉大概50分鐘左右，用筷子在蘿蔔上面戳一戳，如果蘿蔔軟爛了，此道湯品就燉好了。