一份腸粉裏面有什麼

一份腸粉裏面有腸粉、生菜、雞蛋、小葱，可以要求店家加火腿丁、黃彩椒、紅蘿蔔、豬肉、牛肉、豬肝、蝦仁等配菜。腸粉是一種廣東非常出名的漢族傳統小吃，屬於粵菜系，源於唐朝時的瀧州（今廣東羅定市）。腸粉分類只能按其製作方式來劃分，一般用布拉的稱為布拉腸粉，另一種是直接蒸的，通常是用抽屜式腸粉。腸粉並不能用地方來劃分，因為各地商家都會根據當地市場迎合客人口味，調整風味，會在腸粉前加上當地城市名稱，如廣州的會稱為廣州西關腸粉，潮州的會叫潮州腸粉。