番茄味米線怎麼做

原料：

米線1份，西紅柿1個，圓白菜，小油菜，雞蛋1個，火腿片2片，清燉的排骨湯1份或清水或其他高湯，鹽，白胡椒粉。

做法：

1、西紅柿切滾刀塊，圓白菜撕大片，油菜洗淨備用。

2、取小湯鍋，放置火上，倒少許油燒熱，炒香番茄塊，炒出紅湯後倒入適量排骨湯，再放幾塊排骨。

3、排骨湯煮開後下入米線，把米線攪散後打入一個雞蛋。

4、出鍋前下入青菜葉，火腿片略煮，最後加少許鹽，白胡椒粉調味即可。