黃老五花生酥怎麼做好吃

黃老五花生酥做法如下：

主料：麪粉200克，花生100克，雞蛋1個。

輔料：油120毫升，泡打粉2.5克，小蘇打粉1克，鹽3克

做法步驟：

1、把鹽、泡打粉、小蘇打粉與麪粉攪拌均勻，過篩；

2、雞蛋打成蛋液，取一半與油一起倒入麪粉中攪拌均勻；

3、花生用烤箱160度烤5分鐘，放涼後去皮，放入保鮮袋中，用擀麪杖壓碎；

4、壓碎的花生仁放入面中，攪拌均勻；

5、拌好的粉團均勻分成十三等分，放在鋪好錫紙的烤盆中壓扁；

6、花生酥表面上塗上一層蛋液，放入180度的烤箱烤15分鐘；

7、取出，再刷一次蛋液，放入烤箱繼續烤8分鐘即可。